Resep Otak-otak Bandeng Gresik | 085646146112

Resep Otak-otak Bandeng Gresik

Bahan-bahan

>2 ekor ikan bandeng, @ 700 gr

>300 gr kentang, goreng, haluskan

>1 sdm kelapa parut, sangraiTumbuk sampai berminyak

>1 sdt garam>½ sdt merica halus

>2 butir telur, kocok sebentar

>2 sdm bawang goreng, haluskan

Cara membuat :

>Bersihkan ikan, buang sisik, insang dan isi pertut

>Potong bagian leher, jangan sampai putus

>Pukul-pukul perlahan badan ikan dengan ulekan hingga daging keluar melalui leher

>Balikkan kulitnya melalui lubang leher, keruk daging/duri yang masih menempel pada dinding kulit, bilas dan tiriskan

>Buang duri ikan dari dagingnya, tumis dengan 1 sdm minyak goreng, hingga duri muncul. Sisihkan dan bersihkan duri-durinya

>Campur daging ikan dengan kentang, kelapa sangrai, garam, merica, telur dan bawang goreng

>Tekan ke dalam kulit ikan, jangan terlalu padat

>Bungkus ikan dengan daun pisang atau alumunium foil yang sudah diolesi margarin. Kukus selama 15 menitAngkat, lepaskan bungkusnya, goreng hingga kecokelatan, atau panggang dalam oven hingga kecokelatanPotong-potong sesuai selera.

Jika anda ingin otak otak bandeng menjadi lebih awet untuk disimpan dan siap digoreng pada waktu tertentu, Anda dapat menyimpan Otak-otak Bandeng yang telah dikukus lalu letakkan dalam wadah tertutup, masukkan ke dalam freezer/lemari es. Goreng dan sajikan segera agar tetap hangat, lebih nikmat jika disajikan bersama nasi putih yang hangat dan sambal buatan anda sendiri.Saya yakin anda akan ketagihan...

Selamat mencoba.....! :)

jika anda ingin merasakan sensasi kelezatan OTAK OTAK BANDENG kami, segera menghubungi nomer yang ada di bawah ini....!!!

Cara pemesanan, dengan cara hubungi : 

Telp/WA/ : 085646146112

Pin Bbm : D0917d94